Misto di carne e verdure (mixte de viandes et légumes)

misto di carne e verdure (mixte de viandes et légumes)




ingrédients (2 personnes):
3 petites merguez. 1 cou de dinde. 2 os a moelle.
2 petites tranches de plat de cotes. 1 petit morceau d'echine de porc
oignon de l'ail. laurier.
1/2 boite de pois chiche.1 poireau. 4 carottes. 4 petites pommes de terre
sel poivre. 2 petites courgettes. 1/2 petit chou

préparation:






dans une cocotte mettre de l'eau avec la viande de boeuf. ajoutez l'oignon et l'ail puis
le laurier sel et poivre.laissez cuire3/4 d'heure puis ajoutez le morceau d'echine puis le cou

de dinde.laissez cuire et en dernier ajoutez les merguez et les os a moelle.

dans une autre marmite mettre un peu d'huile d'olive et faire cuire les carottes
puis le chou ajoutez ensuite le poireau en dernier les pommes de terre puis les courgettes et les pois chiche.

servir la viande accompagnee des legumes soit avec le bouillon soit avec un bon morceau de beurre frais.