Pancetta et cou de dinde al sugo

pancetta et cou de dinde al sugo




ingrédients (2 personnes):
2 tranches de pancetta. 2 cous de dinde
1/2 boite de tomates pelees. sel poivre. piment.
oignon et ail thym et laurier
coquillettes et parmesan

préparation:





dans une cocotte mettre de l'eau a chauffer quand elle bout mettre a cuire les

deux tranches de lard l'oignon ail thym et laurier et laissez cuire 1/2 heure

ajoutez ensuite les cous et laissez cuire 1 heure salez et poivrez.

pendant ce temps preparez la sauce tomate dans une cocotte mettre un peu d'huile d'olive
et l'ail puis ajoutez les tomates pelees et le peperoncino laissez mijoter 1/2 heure et ajoutez dedans
les viandes. laissez encore 10 minutes rectifiez
l'assaisonnement et servir. moi avbec des coquillettes et du parmesan.