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 Rôti de palette à la mijoteuse

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MessageSujet: Rôti de palette à la mijoteuse   Rôti de palette à la mijoteuse Icon_minitimeMar 02 Mar 2010, 16:49

(mijoteuse)
Préparation : 25 min
Cuisson : 10h00
Portions : 6

Ingrédients  

1 1/2 lb (675 g) rôti de palette, désossé, coupé en dés de 1 po (2,5 cm)
1 tasse (250 ml) oignons, tranchés
2 tasses (500 ml) champignons
1 conserve (10 oz; 284 ml) de crème de champignons, entiers
1/4 tasse (65 ml) vin rouge
1 c.à thé (5 ml) bouillon de boeuf, en poudre
1/2 tasse (125 ml) eau
3/4 c.à thé (3 ml) sel
1/4 c.à thé (1 ml) poivre

Etapes:
1. Mettre les cubes de boeuf dans une mijoteuse de 3,5 L. Ajouter les champignons et les oignons.

2. Combiner les 6 derniers ingrédients dans un bol. Remuer vigoureusement. Verser sur le boeuf. Couvrir.

3. Cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif pendant 4 à 5 heures.

Note:Attention !
Pour réaliser cette recette correctement, vous devez posséder une mijoteuse.
Commercialisée sous le nom de Crock Pot, la mijoteuse est un appareil électrique à cuisson lente. Le temps et la puissance de la source de chaleur ne sont pas adaptées à une cuisinière conventionnelle.
Le vin rouge peut être remplacé par du vin sans alcool. Commentaires des internautes

source: Recettes.qc.ca
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