barquette de jambon

Barquette de jambon
source:Mireille Beaulieu

1 petit pain
1 c/soupe beurre OU margarine
1 tranche de jambon cuit, coupée en deux
4 pointes d’asperges en conserve, égouttées
2 c/soupe gruyère râpé
1 c/soupe crème 35 %
Sel et poivre

Chauffer le four à 400°F.
Couper le pain en deux dans le sens de la longueur, évider chaque morceau, les beurrer légèrement et les mettre au four 5 minutes.
Les retirer du four, les garnir avec le jambon, les asperges et le gruyère mélangé avec la crème ; saler et poivrer ; remettre au four 5 autres minutes.