Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
Le Deal du moment :
12 + 6 gratuites = 18 bouteilles – Vin ...
Voir le deal
59.99 €

 

 Nouilles Udon au boeuf et légumes

Aller en bas 
AuteurMessage
Lyna
Admin
Lyna

Messages : 39489
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

Nouilles Udon au boeuf et légumes Empty
MessageSujet: Nouilles Udon au boeuf et légumes   Nouilles Udon au boeuf et légumes Icon_minitimeVen 17 Jan 2014, 07:55

1 livre de boeuf en lanières
1 tasse de fleurettes de brocoli
1 tasse d'oignon haché
1/2 tasse de carottes en tranches minces
1/2 tasse de céleri en petits dés
2 gousses d'ail hachées
1 cuil. à thé de gingembre frais haché
huile d'olive
2 cuil. à soupe de sauce soya
2 cuil. à soupe de sauce hoisin
1 cuil. à soupe de cassonade
1/2 tasse de bouillon de boeuf
quelques gouttes d'huile de sésame

Environ 4 onces de nouilles Udon ou le 1/4 d'un paquet de 500 gr.


Dans un wok à feu vif, faire dorer les lanières de boeuf dans un peu d'huile, réserver.
Ajouter un peu d'huile au besoin, ajouter les oignons, carottes, céleri et ail et gingembre, remuer et cuire
à feu vif quelques minutes, baisser le feu, ajouter la moitié du bouillon de boeuf, couvrir et laisser
cuire quelques minutes pour attendrir les légumes, ajouter le brocoli à mi-cuisson.

Faire cuire les nouilles Udon à l'eau bouillante pour qu'elles soient al dente. Dans le wok, remettre la viande, le reste
du bouillon de boeuf, la sauce soya, la cassonade, la sauce hoisin, amener à ébullition  en remuant souvent,
ajouter les nouilles cuites, bien remuer, ajouter quelques gouttes d'huile de sésame. Servir immédiatement.

Nouilles Udon au boeuf et légumes Nouill11  Nouilles Udon au boeuf et légumes Nouill12

Nouilles Udon au boeuf et légumes Nouill13


Nouilles Udon au boeuf et légumes Nouill14

_________________
Nouilles Udon au boeuf et légumes 21030411001318416817296480
Revenir en haut Aller en bas
https://www.pauseamicale.com/forum.htm
 
Nouilles Udon au boeuf et légumes
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Recettes d'ailleurs: sichuannaises, thaï, chinoises, libanaises etc..-
Sauter vers: