Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
-56%
Le deal à ne pas rater :
Carte Fnac+ & Deezer Premium 12 mois
60 € 135 €
Voir le deal

 

 Breuvage aux carottes et au gingembre anti-grippe,prévention

Aller en bas 
AuteurMessage
Best

Best

Messages : 7680
Date d'inscription : 04/01/2010
Localisation : keke part à Terrebonne

Breuvage aux carottes et au gingembre anti-grippe,prévention Empty
MessageSujet: Breuvage aux carottes et au gingembre anti-grippe,prévention   Breuvage aux carottes et au gingembre anti-grippe,prévention Icon_minitimeJeu 16 Jan 2014, 19:24

Breuvage aux carottes et au gingembre

Recette anti-grippe
4 portions

L’ail contient des substances (l’alicine et l’aliine) capables de neutraliser certains microbes par simple contact.  De plus, il stimule le système immunitaire qui génère plus de cellules à activité naturelle tueuse. D’autre part, des chercheurs japonais affirment que le gingembre détruit le virus de l’influenza.

2 tasses (500 ml) de carottes en gros dés
½ tasse (125 ml) de gingembre frais haché
½ tasse (125 ml) d’oignons rouges hachés
2/3 tasse (160 ml) de courge musquée (butternut) en gros dés
3 tasses (750 ml) d’eau de source ou de jus de légumes maison
1 c. à soupe (15 ml) de cumin en poudre
3 gousses d’ail hachées
1/3 tasse (80 ml) d’huile d’olive de première pression à froid
sel de mer et poivre de cayenne au goût

Passer les carottes et la courge au robot culinaire le plus finement possible.
Transvider dans un mélangeur, ajouter les oignons, le gingembre, l’ail, le poivre de cayenne, le cumin, le sel, l’huile d’olive, et assez d’eau
pour permettre le travail du mélangeur.
Mélanger très finement.
Rectifier l’assaisonnement au sel de mer, et le goût à l’huile d’olive.
Ajouter suffisamment d’eau pour donner à la soupe la fluidité voulue.
Vérifier une autre fois l’équilibre de la saveur et du goût, au sel et à l’huile.
Bon au goût! Bon pour la santé!

Utilisation

Ce breuvage  consommé, aux 4 heures serait une bonne défense, contre le virus de la grippe, il suffirait de remplacer l’eau par un bon bouillon,
de diminuer la quantité de gingembre et d’une courte cuisson des légumes pour en faire une savoureuse soupe aux carottes et gingembre.
Revenir en haut Aller en bas
 
Breuvage aux carottes et au gingembre anti-grippe,prévention
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Les Dossiers :: Trucs culinaires et maison-
Sauter vers: