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| | Macaroni au fromage et poireau | |
| | Auteur | Message |
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Lyna Admin
Messages : 42473 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
| Sujet: Macaroni au fromage et poireau Ven 29 Nov 2013, 08:25 | |
| 4 cuil. à soupe de beurre 2 gousses d'ail hachées 1 tasse de poireau haché 1/4 tasse de farine 2 1/3 tasses de lait 1/2 cuil. à thé de moutarde sèche 1/2 cuil. à thé de sel 1/4 cuil. à thé de poivre 1/2 cuil. à thé de paprika 1 pincée de poudre de chili 3 tasses de fromage râpé 3 tranches de bacon cuites et émiettées 1/4 tasse de chapelure beurre fondu (environ 2 cuil. à thé)
1/2 livre de macaroni en coudes non cuit (environ 2 tasses) eau bouillante salée
Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée, égoutter. Cuire le bacon et émietter, ajouter aux pâtes cuites. Dans un chaudron faire fondre les 4 cuil. à soupe de beurre, ajouter le poireau et l'ail, laisser cuire à feu très doux durant quelques minutes, jusqu'à ce que les poireaux soient tendres. Ajouter la farine,
bien mélanger et laisser cuire quelques instants, ajouter le lait, la moutarde, saler et poivre, ajouter le paprika et la poudre de chili. Remuer sans arrêt jusqu'à épaississement, laisser mijoter doucement quelques instants, ajouter 2 tasses de fromage râpé, bien mélanger pour fondre. Verser sur le macaroni et bacon, bien remuer pour mélanger. Verser dans un plat allant au four de 8 x 8, parsemer le dessus avec une tasse de fromage râpé, puis la chapelure, répartir un peu de beurre fondu sur le dessus de la chapelure. Enfourner à 350° durant 30 minutes environ ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. _________________ |
| | | Cloo
Messages : 654 Date d'inscription : 29/12/2010 Localisation : Montréal
| Sujet: Re: Macaroni au fromage et poireau Ven 29 Nov 2013, 11:29 | |
| Bien intéressante, cette recette! |
| | | Sallie
Messages : 4316 Date d'inscription : 21/08/2009
| Sujet: Re: Macaroni au fromage et poireau Ven 29 Nov 2013, 15:15 | |
| ééééééééééééééééééééé une recette pour moi ça |
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| Sujet: Re: Macaroni au fromage et poireau | |
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| | | | Macaroni au fromage et poireau | |
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