Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
-17%
Le deal à ne pas rater :
Continental Edison TV QLED 55” (139 cm) UHD 4K 3840×2160
299.99 € 359.99 €
Voir le deal

 

 Boeuf au brocoli et au gingembre

Aller en bas 
2 participants
AuteurMessage
Puce

Puce


Messages : 10007
Date d'inscription : 17/01/2013
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

Boeuf au brocoli et au gingembre Empty
MessageSujet: Boeuf au brocoli et au gingembre   Boeuf au brocoli et au gingembre Icon_minitimeMer 09 Oct 2013, 10:03

Boeuf au brocoli et au gingembre
Bœuf au Brocoli et gingembre (Richelieu)

1 cuillère à table huile
1 cuillère à table gingembre (moi 1 1/2)
1 lb (450 g) de bœuf en lanière
3 tasses (750 ml) de bouquets brocoli
½ tasse eau
½ échalote haché
Sel et poivre (moi pas de sel)
½ tasse (125 ml) sauce soya (moi 1/4 - car trop salé)
¼ tasse (60 ml) eau (moi 1/2)
2 cuillères à table de fécule de maïs
3 cuillères à table de miel

Dans un wok chauffer huile à feu moyen et faire revenir le gingembre une minute. Ajouter le bœuf et sauter 3 minutes. Retirer.
Ajouter au wok le brocoli, échalote et eau couvrir et cuite 3 minutes. Saler poivrer et cuire 1 minute. Ajouter la viande et les reste des ingrédients. Amener a ébullition et remuer jusqu'à épaississement. Servir.

Source:  Blogue de cuisine «Viens te faire plaisir»
Revenir en haut Aller en bas
Dune55

Dune55


Messages : 70114
Date d'inscription : 15/04/2009

Boeuf au brocoli et au gingembre Empty
MessageSujet: Re: Boeuf au brocoli et au gingembre   Boeuf au brocoli et au gingembre Icon_minitimeLun 10 Fév 2014, 12:36




Boeuf au brocoli et au gingembre Image330

je l'ai fait un peu de la même façon que toi, mais j'ai ajouté
d'autres légumes et au lieu de l'eau, j'ai pris du bouillon de poulet et mis seulement
un peu de sauce soya et épaissi avec du corn stach délayé dans
un peu d'eau j'ai fait cuire les légumes croquants
et passé sous l'eau froide et intégrée au reste dans la sauce
 Boeuf au brocoli et au gingembre 2604570800 


_________________
Boeuf au brocoli et au gingembre E5x6
Bonne journée
Revenir en haut Aller en bas
Puce

Puce


Messages : 10007
Date d'inscription : 17/01/2013
Localisation : St-Ferréol-Les-Neiges

Boeuf au brocoli et au gingembre Empty
MessageSujet: Re: Boeuf au brocoli et au gingembre   Boeuf au brocoli et au gingembre Icon_minitimeLun 10 Fév 2014, 18:38

Contente Dune que tu ai apprécié et je retiens l'idée
de mettre du bouillon de poulet.

Merci  Boeuf au brocoli et au gingembre 600431
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé





Boeuf au brocoli et au gingembre Empty
MessageSujet: Re: Boeuf au brocoli et au gingembre   Boeuf au brocoli et au gingembre Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Boeuf au brocoli et au gingembre
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Boeuf au gingembre et aux pois mange-tout
» Bœuf et Brocoli au Gingembre
» Rôti de boeuf au gingembre à la mijoteuse
» Boeuf au brocoli a la chinoise
» Boeuf au brocoli

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Boeuf, porc, agneau, veau, gibier, pâtés, cipâtes etc. :: Boeuf-
Sauter vers: