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 Cari aux crevettes " Réunionnais". + photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.

Messages : 7703
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 69
Localisation : Nièvre.centre France.

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MessageSujet: Cari aux crevettes " Réunionnais". + photos.   Cari aux crevettes " Réunionnais". + photos. Icon_minitimeMar 17 Sep 2013, 09:11

Cari aux crevettes."Réunionnais"

Cari aux crevettes " Réunionnais". + photos. Cari_au_crevettes_r_unionnais_001

Ingrédients:

gambas. crevettes. 1 kg de tomates.250 gr de riz.
2 gros oignons. 6 gousses d'ail.1 grosse boite de lentilles.
Curcuma. sel. poivre.thym. huile ordinaire.

Cari aux crevettes " Réunionnais". + photos. Cari_au_crevettes_r_unionnais_003


8 grandes gambas fraiches.
plus des gambas  moyennes surgelées.
300 gr de crevettes roses  surgelées.

Cari aux crevettes " Réunionnais". + photos. Cari_au_crevettes_r_unionnais_002

Préparation:

laver
et enlever la peau des tomates avec un économe.
ôter la pelure et couper finement les oignons.
cuire les grandes gambas dans 1 eau bouillante et salée.
cuire les gambas moyennes dans 1 eau bouillante et salée.
couper et écraser les gousses d'ail.
cuire le riz dans une eau bouillante et salée = 18 minutes.
passer le riz cuit dans 1 passoire.
cuire les lentilles 15 minutes. 

Cari aux crevettes " Réunionnais". + photos. Cari_au_crevettes_r_unionnais_004

Dans une grande poêle haute:( genre WOK).

verser: l'huile à frire et ajouter les oignons.
ajouter dessus les oignons.les tomates. l'ail. thym.
sel. poivre.1 c à soupe de Curcuma.- Mélanger -
Cuisson: 30 minutes doucement.

Cari aux crevettes " Réunionnais". + photos. Cari_au_crevettes_r_unionnais_005Cari aux crevettes " Réunionnais". + photos. Cari_au_crevettes_r_unionnais_006Cari aux crevettes " Réunionnais". + photos. Cari_au_crevettes_r_unionnais_007Cari aux crevettes " Réunionnais". + photos. Cari_au_crevettes_r_unionnais_008Cari aux crevettes " Réunionnais". + photos. Cari_au_crevettes_r_unionnais_009

Ajouter: les crevettes roses. - Mélanger -

recuire: doucement 10 minutes.
Ajouter: les grosses gambas cuites.
Cuisson: quelques minutes.

Cari aux crevettes " Réunionnais". + photos. Cari_au_crevettes_r_unionnais_010Cari aux crevettes " Réunionnais". + photos. Cari_au_crevettes_r_unionnais_011Cari aux crevettes " Réunionnais". + photos. Cari_au_crevettes_r_unionnais_012Cari aux crevettes " Réunionnais". + photos. Cari_au_crevettes_r_unionnais_013

le plat et prêt. servez.

Cari aux crevettes " Réunionnais". + photos. Cari_au_crevettes_r_unionnais_014
Accompagner de riz et de lentilles.

** BON APPÉTIT **

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