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| Gâteau éponge | |
| | Auteur | Message |
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Daffou
Messages : 24375 Date d'inscription : 06/03/2011 Age : 24 Localisation : Québec
| Sujet: Gâteau éponge Sam 15 Juin 2013, 10:35 | |
| 3 œufs 1 1/2 tasse de sucre 2 tasses de farine 2.c.à thé de poudre à pâte 1/2 c. à thé de sel 1/2 tasse d'eau froide 1/2 c. à thé d'essence de vanille 1 moule tubulaire de 9" Fouetter les jaunes d'œufs Ajouter le sucre , peu à peu en continuant de brasser . Tamiser la farine , ajouter la pdre. à pâte , le sel . Ajouter en alternant la farine et l'eau. Aromatiser. Monter les blancs en neige , et les incorporer au gâteau sans brasser . Cuire à 350°F 40 à 45 minutes . Glaçage Moka 16 onces de sucre à glacer 1/2 tasse de beurre ( moi margarine) 1/4 tasse de cacao 1/4 tasse d'eau 1 c. à thé de café instant 1 c. à thé de vanille pincée de sel Battre tous les ingrédients , jusqu'à lisse. |
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