Sloppy Joes en entrée

Sloppy Joes en entrée

2 c table d'huile d'olive
1 oignon moyen en dés
1/2 tasse de poivrons rouge en dés
1/2 tasse de poivons verts en dés
3 gousses d'ail émincée
2 livres de boeuf haché
2 tasses de ketchup
2 c table de pâte de tomate
1 c table de worcestershire
1 c table de vinaigre de cidre
1 c table de cassonade
3 c thé de poudre de chili
1 c thé de cumin moulu
1 c thé de moutarde sèche
piments broyés au goût
sel de mer et poivre frais moulu
*Petits pains ronds et chips cuites en marmite

Dans une grande poele chauffer l'huile et faire revenir l'oignon et les poivrons pour les attendrir environ 5 minutes.Ajouter l'ail et poursuivez 1 minute.
Ajouter le boeuf haché avec un peu de sel et poivre et cuire en défaisant la viande avec une cuillère de bois.Egoutter.
Ajouter le ketchup,la pâte de tomate,le vinaigre,la worcestershire,la cassonade,la poudre de chili,le cumin,la moutarde sèche et du piments broyés au goût.Réduire le feu a moyen-doux et brasser souvent durant 15 minutes.
Servir dans des petits ronds évidés accompagné de chips.