Sloppy Joe acadien sur pommes de terre au four

Sloppy Joe acadien sur pommes de terre au four

3-4 pommes de terre cuites au four
1/2 piment rouge, finement haché
1/2 livre de boeuf haché mi-maigre
1 gousse d'ail, écrasée
2 petits ognons verts, finement hachés
1 can de sauce tomate de 14 onces
1 cuillèrée à table de sucre brun
1/2 tasse de grains de blé d'inde
1/2 cuillèrée à thé d'origan sec
1 1/2 cuillèrées à table de poudre de chili
1/2 tasse d'eau
1/3 tasse de fromage cheddar râpé

Faire brunir la viande de boeuf haché dans une poêle. Ajouter le restant des ingrédients, sauf le fromage.
Brasser, laisser mijoter, sans couvert, pour environ un bon 5 minutes.
Couoer les pommes de terre cuites en deux ,faire quelques incisions et verser une louche de sloppy joe dessus.
Saupoudrer avec du bon fromage râpée.