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 cuisse de dinde aux fenouils et pommes de terre.photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.


Messages : 8146
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 72
Localisation : Decize.Nièvre.58.

cuisse de dinde aux fenouils et pommes de terre.photos. Empty
MessageSujet: cuisse de dinde aux fenouils et pommes de terre.photos.   cuisse de dinde aux fenouils et pommes de terre.photos. Icon_minitimeDim 14 Avr 2013, 08:08

** CUISSE DE DINDE AUX FENOUILS ET POMMES DE TERRE.CUISINETTE. **

cuisse de dinde aux fenouils et pommes de terre.photos. Cuisse10

Ingrédients:

2 gros fenouils. 1 oignon. 4 gousses d'ail. persil haché.
Huile d'olive. 1 marmite de légumes. 20 cl d'eau. 1 c à café de farine.

cuisse de dinde aux fenouils et pommes de terre.photos. Darme_25

Préparation:

enlever la graisse de la cuisse de dinde.
faire des entailles de la cuisse.
piquer d'ail la cuisse.

ôter la pelure d'oignon.
couper en cubes l'oignon.

couper l'ail et couper en dés.

couper les fenouils en 2.
cuire dans une eau bouillante et salée.
cuisson: 15 minutes.
égoutter les fenouils.

cuisse de dinde aux fenouils et pommes de terre.photos. Darme_26

Dans une poêle mettre:

l'huile d'olive et faire revenir oignon, cuisse de dinde.
cuisson: rapide.

cuisse de dinde aux fenouils et pommes de terre.photos. Darme_27cuisse de dinde aux fenouils et pommes de terre.photos. Cuisse11

ajouter: l'ail, la marmite de légumes, eau.
- Mélanger -
couvrir d'un couvercle.
cuisson:à l'étouffée, 60 minutes.

au bout de 60 minutes de cuisson.
ajouter: les pommes de terre,persil haché.

cuisse de dinde aux fenouils et pommes de terre.photos. Cuisse12cuisse de dinde aux fenouils et pommes de terre.photos. Cuisse13

Prélever un peu de sauce.
faites un roux.
sauce + farine.

Verser dessus la cuisses et légumes.
épaissir la sauce.

cuisse de dinde aux fenouils et pommes de terre.photos. Cuisse14


** dresser le plat de service et servir avec les fenouils **
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cuisse de dinde aux fenouils et pommes de terre.photos.
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