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 Epaule de porc avec os aux carottes.photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.


Messages : 7702
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 70
Localisation : Nièvre.centre France.

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MessageSujet: Epaule de porc avec os aux carottes.photos.   Epaule de porc avec os aux carottes.photos. Icon_minitimeSam 13 Avr 2013 - 4:44

~~ Épaule de porc avec os aux carottes ~~
Epaule de porc avec os aux carottes.photos. Epaule_de_porc_avec_os_aux_carottes_001

4 personnes.

Ingrédients:

980 gr d'épaule de porc a/ os.
400 gr de carottes.
250 gr d'émincé d'oignons.
1 cube de bouillon de légumes.
10 cl d'huile d'olive.
25 cl de vin rouge.sel.

Epaule de porc avec os aux carottes.photos. Epaule_de_porc_avec_os_aux_carottes_002

Préparation:

Éplucher les carottes.
Couper en tronçons les carottes.

Epaule de porc avec os aux carottes.photos. Epaule_de_porc_avec_os_aux_carottes_003

Dans une poêle haute mettre:

L'huile d'olive, oignons, épaule de porc.
Faire revenir quelques minutes.

Epaule de porc avec os aux carottes.photos. Epaule_de_porc_avec_os_aux_carottes_004Epaule de porc avec os aux carottes.photos. Epaule_de_porc_avec_os_aux_carottes_005Epaule de porc avec os aux carottes.photos. Epaule_de_porc_avec_os_aux_carottes_006

Ajouter: les carottes.
- Mélanger -

Verser le vin rouge, le cubes de bouillon de légumes sel fin.
Couvrir d'un couvercle.
Cuisson à l'étouffée, 1h30 minutes. :!: .

Epaule de porc avec os aux carottes.photos. Epaule_de_porc_avec_os_aux_carottes_007Epaule de porc avec os aux carottes.photos. Epaule_de_porc_avec_os_aux_carottes_008Epaule de porc avec os aux carottes.photos. Epaule_de_porc_avec_os_aux_carottes_009

Servir chaud et accompagné avec du riz.


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