Biscuits au gruau et compote de pomme de Mrs.Fields :

2 1/2 ta. farine tout usage
1 ta. gruau à cuisson rapide(pas l'instant)
1/2 c.thé de sel
1 c.thé bicarbonate de soude
1 c.thé cannelle moulue
1/4 c.thé clou de girofle moulu
2 c.thé zeste de citron
1 ta. cassonade foncée,tassée
3/4 ta. beurre non salé
1 gros oeuf
1/2 ta. compote de pomme non sucré
1/2 ta. miel liquide
1 ta. morceaux de pomme,épluchés et hachés finement
1 ta. raisins secs -fac.-

1/2 ta. gruau pour la décoration -fac.-

Préchauffé le four à 300°f

Dans un bol moyen,combiner la farine.gruau,sel,bicarbonate,cannelle,clou moulu et le zeste.
Dans un autre grand bol,crémer le beurre et le sucre à l'aide du batteur électrique.
Ajouter l'oeuf,la compote de pomme et le miel pis battre à vitesse moyenne jusqu'à ce soit bien crémeux.
Ajouter les ingrédients secs,morceaux de pommes et raisins puis battre à faible vitesse jusqu'à ce que le mélange
soit à peine humecter.
Couvrir une plaque à biscuits de papier parchemin et laisser tomber la pâte par cuillèrée à table,en laissant un espace
de 1 1/2 po. entre chaque biscuits.
Saupoudrer vos biscuits de gruau si désiré.
Cuire pendant 23 - 25 mn. ou jusqu'à légèrement dorés.

source: recipessecrets,net