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| | Pâtes aux herbes | |
| | Auteur | Message |
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Carmenapril
Messages : 16575 Date d'inscription : 09/05/2009 Localisation : terrebonne
| Sujet: Pâtes aux herbes Sam 22 Aoû 2009 - 10:30 | |
| Pates aux fines herbes de Beaubarbu
Préparation:5 minutes Pour 4 personnes
500 gr de petites pate 30 ml de beurre(1 c.à table) 45 ml d'échalottes francaise ou grise hachées (un peu plus d'une c.à table) 10 ml de thym haché frais 30 ml de persil haché frais 10 ml d'origan haché frais 15 ml de basilic haché fraiche 30 ml d'amandes concassées sel,poivre au gout 1/4 d'eau de cuisson des pates 60 ml de parmesan rapé
Préparation
faites cuire les pates dans de l'eau bouillante salée.chauffez le beurre dans une poele,à feu modéré.Ajoutez les échalotttes et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.Incorporez les pates égouttées,les fines herbes,et les amandes.Réchauffez bien le tout au besoin ajoutez quelque gouttes de l'eau de cuisson des pates. assaisonnez de sel et de poivre du moulin. saupoudrez de parmesan au moment de servir.
Accompagne bien:le veau,le poulet,le porc et le poisson.
P.S je l'ai fait avec des herbes séchés mis à part le persil,et c'était bon aussi.Cependant il faut diminuer la quantité,car les herbes séchés, c'est plus concentré..(ça c'est mon choix et non celui de beaubarbu) |
| | | Invité Invité
| Sujet: Re: Pâtes aux herbes Sam 22 Aoû 2009 - 15:28 | |
| Carmen, :merci: de nous avoir rapporté cette bonne recette de beaubarbu d'une autre planète |
| | | beaubarbu
Messages : 3190 Date d'inscription : 17/04/2009 Localisation : tout près de Morin Heights, caché loin de la route, en forêt près du lac...
| Sujet: Tu me me croiras pas... Dim 18 Oct 2009 - 9:31 | |
| carmenapril! Tu ne me croiras pas... j'avais oublié cette recette... C'est vrai que c'est bon... même avec des herbes séchées! |
| | | Fleuriane
Messages : 12232 Date d'inscription : 26/04/2009 Age : 72 Localisation : val-senneville
| Sujet: Re: Pâtes aux herbes Mer 1 Sep 2010 - 10:38 | |
| merci carmen pour la recette de notre chèr beaubarbu.
tiens ,tiens ,en souvenir de beaubarbu je me fait cette petite recette demain pour diner et pour petit-mari une soupe avec son pain de ménage il vas être aux anges . |
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| Sujet: Re: Pâtes aux herbes | |
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| | | | Pâtes aux herbes | |
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