beignets de carnaval.photos.

**BEIGNETS DE CARNAVAL **

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** Ingrédients **

500 gr de farine tamisée.
4 gros œufs.
50 gr de beurre doux.
60 gr de sucre poudre.
des gouttes d'extrait d'orange.
20 gr de levure fraiche.
5 cl de lait tiède.
une pincée sel.
sucre glace.

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** Préparation **

fondre le beurre au micro-ondes 30 secondes.

faite tiédir le lait au micro-ondes 20 secondes.
diluer la levure avec le lait tiède.

faite chauffer l'huile dans une friteuse.

dans un grand bol mélanger:

mettre la farine,sucre,les œufs un à un,
l’extrait d'orange,le beurre,sel,
la levure et le lait tiède.

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**LAISSER REPOSER 2 HEURES LA PÂTE A BEIGNETS **

au bout de 2 heures la boule à doublée, couper la boule en 4 parties.

étaler la pâte à beignets avec un rouleau à pâtisserie.

avec la roulette à pâtisserie couper des motifs.

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plonger dans une huile chaude vos beignets,recto / verso.
quelques minutes.

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les beignets cuits égoutter les beignets.

parsemer de sucre glace.

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** PRÉSENTER SUR UN PLAT DE SERVICE **

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