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| | truites saumonées farcies,photos. | |
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Cuisinette.

Messages : 7702 Date d'inscription : 25/05/2011 Age : 70 Localisation : Nièvre.centre France.
 | Sujet: truites saumonées farcies,photos. Sam 16 Fév 2013, 03:28 | |
| ** TRUITES FARCIES **
 
Ingrédients: 2 truites saumonées, 1 tomate, 1 citron jaune, 1 échalote, 20 cl de vin blanc, 1 filet de poisson, 10 moules, des olives noires, estragon, persil, sel, poivre

Préparation:
verser le vin blanc dans le plat.
vider les truites et les essuyées. couper jusqu'à la queue.
couper des rondelles de citron.
couper 4 rondelles de tomates.
émincer l'échalote.
 
couper le filet de poisson. ajouter un peu d'eau. passer au MO à 900W = 3 minutes.
dans un plat écraser le filet de poisson. mélanger avec les moules,sel,poivre.estragon.
 
farcissez les 2 truites. ajouter citron,olive noire.
   
mettre dans le plat à four. les truites farcies. couvrir sur les truites d'un feuille d'alu.
mettre au four chaleur tournante 180°C = 30 minutes.
dresser vos assiettes et servir chaud.

** BON APPÉTIT A TOUS **

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