Sirop de maïs style Beehive :

Ça vaut vraiment la peine de l'essayer....

2 c.ta. beurre ou margarine(moi j'ai préfèré la margarine)
pincée de sel
2 1/2 ta. eau
1 ta. cassonade
3 ta. sucre
1/4 ta. mélasse
1/2 c.thé vanille
1/2 c.thé essence d'érable

Dans une casserole moyenne,y mettre tout ces ingrédients.
Mélanger et porter à ébullition pour 5 mn.
Baisser la chaleur et mijoter sur feu doux-moyen pour 10 mn.
Retirer du feu et refroidir.
Verser dans des récipients et garder au froid.
Le sirop épaissira.

source:Beehive(recettes secrètes)