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| Cupcakes au chocolat : | |
| | Auteur | Message |
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France
Messages : 977 Date d'inscription : 15/01/2013 Localisation : Mont-Tremblant QC
| Sujet: Cupcakes au chocolat : Mer 13 Fév 2013, 12:12 | |
| pour 12 cupcakes
- 1 tasse de farine
- 1 tasse de cacao
- 1 tasse de sucre
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé de sel
- 2 oeufs
- 1/2 tasse de crème sure ou babeurre*
- 1/2 tasse d’eau bouillante
- 1/3 tasse de beurre fondu ou d’huile de canola
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 3 oz de chocolat mi-sucré haché grossièrement (facultatif)
PréparationsPréchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer et fariner les moules à muffins ou plus simplement insérer les caissettes à muffins dans les moules. Dans un bol, mélanger la farine, le cacao, le sucre, la poudre à pâte, la bicarbonate de soude et le sel. Ajouter les oeufs, la crème sure, l’eau chaude, le beurre, la vanille et si désiré, le chocolat haché. Mélanger au batteur électrique 1 minute à basse vitesse. À l’aide d’une cuillère à crème glacée, répartir la pâte dans les caissettes à muffins. Cuire de 20 à 25 minutes,au centre du four, ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré dans le gâteau en ressorte propre. Refroidir sur une grille. * vous pouvez remplacer le babeurre en ajoutant 1 c. à thé de jus de citron à 125 ml (½ tasse) de lait. source: Josée DiStasio |
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