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 Soupe au barley et bouillon de dinde

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MessageSujet: Soupe au barley et bouillon de dinde   Soupe au barley et bouillon de dinde Icon_minitimeMer 23 Jan 2013, 12:42

Soupe au barley et bouillon de dinde 100_3721

Soupe au barley et au bouillon de dinde

1 petit oignon haché
2 gousses d'ail haché fin
2 carottes en rondelles fines
1 bâton de céleri en tranches fines
1 poignée de poireau haché congelé comme moi ou frais 1/4 tasse
6-7 tasses de bouillon de dinde+1 c table de poudre de poulet sans sel ou boeuf sans gras pour la couleur:)
persil,poivre pas de sel
3/4 tasse d'orge mondé ou perlé
*si on a un reste de poulet ou de dinde on peut en mettre en dés

Faire suer l'oignon et l'ail dans un peu d'huile(1 c table).Ajouter les carottes,le céleri et le poireau et laisser cuire à feu moyen 10 minutes.Ajouter le bouillon et amener à ébullition.

Ajouter l'orge et baisser le feu a moyen-doux,couvrir et cuire 50 minutes en brassant de temps en temps juste pour la sentir comme faut :)
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