Burger de poulet à l'italienne :

1 lb. poulet haché,cru
1/2 ta. chapelure de biscuits sodas(non salé)
1/2 ta. fromage parmesan frais râpé
1/2 ta. poivrons rouges coupés en petits dés
2 gousses d'ail hachées
1/4 ta. échalotes grises hachées
6 à 8 feuilles de basilic fraîches,ciselées ou hachées
sel et poivre -au goût

1)Dans un bol,mélanger tous les ingrédients et former 4 galettes.
2)Cuire au BBQ ou à la poêle...(chauffer un peu d'huile si dans la poêle.)
Servir sur le pain de votre choix agrémenté de mayonnaise ou de crème sure ou la sauce de votre choix.


source: le poulet du québec