Souvlakis de poulet :

j'ai servie dans un pita grec,napper de mayonnaise à l'ail.Mon repas
était accompagner d'une bonne salade de pâtes à l'italienne.

Marinade : 2 gousses d’ail hachées 50 ml (1/4 tasse) d’huile de canola 2 ml (1/2 c. à thé) de marjolaine séchée 1 ml (1/4 c. à thé) de thym séché 1 ml (1/4 c. à thé) de romarin séché jus et zeste râpé de 1 citron sel et poivre 500 g (1 lb) de poitrines ou de hauts de cuisse en lanières 4 pitas laitue hachée échalotes hachées tomate en dés Préparations : Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Déposer la viande dans un plat peu profond et y ajouter la marinade. Faire mariner au réfrigérateur pendant 2 heures. Mettre la viande sur une plaque à biscuits légèrement huilée et cuire au four préchauffé à 220 °C (425 °F) pendant 5 minutes. Retourner les morceaux de viande et poursuivre la cuisson de 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que la viande ait perdu sa coloration rosée. Sur les pitas, répartir la laitue, la viande, les échalotes, la tomate et la sauce tzatziki. Rouler. Frites santé (en accompagnement) Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Laver les pommes de terre. Couper en tranche de 1/2 cm (1/4 po), sans enlever la pelure. Badigeonner d’huile assaisonnée ou de la vinaigrette de votre choix. Cuire au four à 230 °C (450 °F) pendant 10 minutes de chaque côté, sur une plaque recouverte de papier d’aluminium ou de papier parchemin.

source: exceldor