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| | Boulettes a la Steeve . | |
| | Auteur | Message |
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Cash
Messages : 5281 Date d'inscription : 20/04/2009 Localisation : Sudbury Ontario
| Sujet: Boulettes a la Steeve . Dim 11 Nov 2012, 19:21 | |
| Boulettes de boeuf haché à la Steeve
Préparation: 30 minutes Cuisson: 80 minutes Portions: 4
Ingrédients
1 lb (454 g) boeuf haché 1 oignon, émincé 1/2 tasse (125 ml) farine d'avoine 1 oeuf Sel d'ail, au goût Sel, au goût Poivre, au goût
Sauce : 1 tasse (250 ml) ketchup 1 tasse (250 ml) eau 1/2 tasse (125 ml) cassonade 1 c. à soupe (15 ml) sauce Worcestershire 1 c. à soupe (15 ml) sauce soya
Méthode
1 Bien mélanger ensemble tous les ingrédients des boulettes. Façonner de petites boulettes et les placer sur une plaque à biscuits non graissée. Cuire à 350 °F (180 °C) pendant 40 minutes en les retournant de temps en temps pendant la cuisson pour une cuisson uniforme.
2 Environ 35 minutes après le début de la cuisson des boulettes, préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans une casserole et en portant à ébullition. Dès que le point d'ébullition est atteint et que des bulles apparaissent dans la sauce, retirer la casserole du feu.
3 Retirer les boulettes du four et les placer dans un chaudron creux allant au four. Verser la sauce par-dessus et remettre au four pour 40 minutes, sans couvercle.
Recettes du Québec par Steeve |
| | | Daffou
Messages : 24305 Date d'inscription : 06/03/2011 Age : 24 Localisation : Québec
| Sujet: Re: Boulettes a la Steeve . Jeu 24 Avr 2014, 07:43 | |
| J'ai fais cette recette hier, et c'est pas mal bon. J'ai fais la moitié de la recette , en mettant un peu moins de cassonade . Il m'en reste pour un autre repas . Je n'avais pas de farine d'avoine , j'ai broyer du gruau. |
| | | Cash
Messages : 5281 Date d'inscription : 20/04/2009 Localisation : Sudbury Ontario
| Sujet: Re: Boulettes a la Steeve . Jeu 24 Avr 2014, 08:12 | |
| Wow très belle assiette Daffou! Tu me donne le goût d'en refaire! |
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| Sujet: Re: Boulettes a la Steeve . | |
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| | | | Boulettes a la Steeve . | |
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