Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
-23%
Le deal à ne pas rater :
(Adhérents Fnac) Kit de démarrage 3 ampoules connectées Philips ...
99.99 € 129.99 €
Voir le deal

 

 Couscous aux pois chiches

Aller en bas 
AuteurMessage
Cerisette

Cerisette


Messages : 36
Date d'inscription : 12/09/2010

Couscous aux pois chiches Empty
MessageSujet: Couscous aux pois chiches   Couscous aux pois chiches Icon_minitimeVen 26 Oct 2012, 09:57

Ingrédients
- 1 tasse de semoule
- 1 tasse d'eau chaude, additionné d'un peu d'herbes salées du Bas-du-Fleuve
- 1 boîte de pois chiches, rincés et égouttés
- 2 petites branches de céleri, émincées
- 2 oignons verts, finement émincés
- 1/2 tasse de raisins Sultana séchés
- 1 cuillère à thé de cumin (plus, au goût)
- 1 cuillère à thé de curcuma (plus, au goût)
- 1 cuillère à thé de poudre de cari (plus, au goût)
- 1 grosse pincée d'aneth séchée
- Poivre du moulin

Préparation
Faire gonfler la semoule dans l'eau jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Aérer à la fourchette et huiler au besoin.
Mélanger les légumes et les raisins à la semoule.
Incorporer les épices et rectifier l'assaisonnement au goût.
Laisser reposer au frigo au moins 12h avant de servir.
On peut remplacer: le couscous par du boulgour; les raisins par des canneberges séchées biologiques (ou même des bleuets !).
On peut ajouter: des carottes râpées, des amandes effilées.

Source: Presque Végé
Revenir en haut Aller en bas
 
Couscous aux pois chiches
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Salade de couscous & pois chiches :
» Couscous de légumes et pois chiches
» Gratin de pois chiches
» Salade de riz et de pois chiches
» Bulghur aux pois chiches

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Riz, couscous, millet, polenta, légumineuses, tofu, plats végétariens :: Couscous, millet, quinoa, céréales, polenta-
Sauter vers: