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 Jambon toupie au sirop d'érable

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MessageSujet: Jambon toupie au sirop d'érable   Jambon toupie au sirop d'érable Icon_minitimeVen 21 Sep 2012, 20:57

Jambon toupie au sirop d'érable 100_3014
Jambon toupie au sirop d'érable
Inspirée par Adèle.
Placer le jambon au centre de deux feuilles de papier d'aluminium.Bien refermer le papier autour du jambon après avoir verser 1/2 à 3/4 tasse de sirop d'érable dessus.
Asseoir le jambon sur une grille à dinde ou une assiette d'aluminium solide au centre d'une rôtissoire.verser de l'eau jusqu'à ce que l'assiette soit submergée, on couvre le chaudron.
Le jambon cuit donc avec son jus et le sirop sans eau.
Cuire a 350F entre 3 et 5 heures,selon la grosseur.On remet de l'eau en cas de manque.
On peut récupérer le bouillon dans la pochette d'aluminium et en faire une sauce sucrée de service en épaississant à la fécule.
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Fanchon

Fanchon


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MessageSujet: Re: Jambon toupie au sirop d'érable   Jambon toupie au sirop d'érable Icon_minitimeVen 28 Fév 2014, 18:08

Je cherchais une recette pas trop compliqué et wow j'ai trouvé la tienne


Demain matin sa va sentir bon


J'avais un jambon comme toi mais je l'ai coupé en deux et congelé l'autre, car j'ai lu que c'était mieux de faire congelé avant cuisson car après l'eau s'en va en cuisant


merci
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Best

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MessageSujet: Re: Jambon toupie au sirop d'érable   Jambon toupie au sirop d'érable Icon_minitimeVen 28 Fév 2014, 19:06

On en a manger la semaine passée..y'était en spécial
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Charlot

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MessageSujet: Re: Jambon toupie au sirop d'érable   Jambon toupie au sirop d'érable Icon_minitimeMer 12 Avr 2017, 11:25

Bonjour Best

Belle recette, que j'ai bien envie de faire en fin de semaine. 
Cependant j'ai 1/2 jambon toupie coupé en 2 sur la longueur.
Voila ma question est-ce que je mets le côté peau vers le haut ou vers le bas?
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MessageSujet: Re: Jambon toupie au sirop d'érable   Jambon toupie au sirop d'érable Icon_minitimeVen 14 Avr 2017, 22:02

La peau en haut
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Charlot

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MessageSujet: Re: Jambon toupie au sirop d'érable   Jambon toupie au sirop d'érable Icon_minitimeSam 15 Avr 2017, 06:49

Merci Best
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MessageSujet: Re: Jambon toupie au sirop d'érable   Jambon toupie au sirop d'érable Icon_minitime

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