Messages : 1231 Date d'inscription : 19/06/2009 Localisation : Charlevoix
Sujet: Riz basmati aux poivrons colorés Jeu 30 Juil 2009, 12:29
Une tite recette pas compliquée et qui est très bonne!
Riz basmati aux poivrons colorés
Portions : 4
Ingrédients
Riz :
1¾ tasse (430 ml) d’eau 1 tasse (190 gr) riz basmati 1 c. à thé (cc) beurre ½ c. à thé (cc) sel
Poivrons colorés :
¼ tasse (40 gr) poivron vert ¼ tasse (40 gr) poivron rouge ¼ tasse (40 gr) poivron jaune ¼ tasse (40 gr) poivron orange 1 c. à soupe d’huile
Dans une casserole, ajouter l’eau, beurre et sel. Quand ça commence à bouillir, ajouter le riz et laisser mijoter, couvert à feu très doux environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il ne reste plus d’eau. Brasser à la fourchette un peu pour gonfler le riz. Réserver. Entre-temps faire chauffer l’huile dans une grande poêle et y ajouter les poivrons de couleur. Faire dorer quelques minutes. Ajouter le riz déjà cuit et remuer un peu pour réchauffer celui-ci. Servir chaud.