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 escalopes de porc,une poêlées de légumes.photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.


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escalopes de porc,une poêlées de légumes.photos. Empty
MessageSujet: escalopes de porc,une poêlées de légumes.photos.   escalopes de porc,une poêlées de légumes.photos. Icon_minitimeJeu 28 Juin 2012, 04:27

** Escalopes de porc et poêlée de légumes **

escalopes de porc,une poêlées de légumes.photos. Escalopes_de_porc_une_poeles_de_legumes_001

Ingrédients:


3 escalopes de porc.
1 courgette.
1/2 d'aubergine.
1 gros oignon rouge.
3 tomates.
gousses d'ail.
sel fin,poivre.
huile d'olive.
des feuilles de basilic.

escalopes de porc,une poêlées de légumes.photos. Escalopes_de_porc_une_poeles_de_legumes_002

Préparation:

laver tout les légumes et les essuyer-les.

ôter la pelure d'oignon.
émincer l'oignon.

couper les gousses d'ail et enlever le germe.
couper finement.

couper les tomates en quartiers.

ciseler le basilic.

éplucher 1 peut l'aubergine.
couper-là en cubes.

éplucher la courgette 1 peau sur 2.
couper en tronçons et en 6 parties.

couper les escalopes en lamelles avec 1 ciseau.

escalopes de porc,une poêlées de légumes.photos. Escalopes_de_porc_une_poeles_de_legumes_003

en même temps cuisiner sur 2 poêles.

1 ère poêle,ajouter l'huile d'olive + les lamelles de porc.
saler et poivrer.cuisez quelques minutes.

ajouter les tomates et l'ail,mélanger avec 1 spatule bois.
cuisez ensuite 10 minutes.

escalopes de porc,une poêlées de légumes.photos. Escalopes_de_porc_une_poeles_de_legumes_004escalopes de porc,une poêlées de légumes.photos. Escalopes_de_porc_une_poeles_de_legumes_005escalopes de porc,une poêlées de légumes.photos. Escalopes_de_porc_une_poeles_de_legumes_006escalopes de porc,une poêlées de légumes.photos. Escalopes_de_porc_une_poeles_de_legumes_007escalopes de porc,une poêlées de légumes.photos. Escalopes_de_porc_une_poeles_de_legumes_008

2éme poêle y ajouter l'huile d'olive.
les courgettes et oignon,cuisson 5 minutes.
ajout d'aubergine,saler,poivre.mélanger.

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versez le tout ensemble et mélanger.
cuisson 20 minutes en douceur.
à la fin de la cuisson,parsemer de basilic.

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dressez vos assiettes et manger chaud.

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** BON APPÉTIT A VOUS TOUS **


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