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 Sauce au chocolat

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Esther B



Messages : 1231
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

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MessageSujet: Sauce au chocolat   Sauce au chocolat Icon_minitimeDim 26 Juil 2009, 08:25

Une petite sauce chocolatée qui fait passe-partout pour accompagner bien des desserts:)



Sauce au chocolat


Portions: 2 tasses/500 ml

Ingrédients

1 tasse (180 gr) de cassonade
2/3 tasse (70 gr) de cacao
1 tasse (250 ml) de lait
½ tasse (80 gr) de pépites de chocolat
1 c. à thé (cc) de vanille

Dans une casserole, bien mélanger la cassonade et la cacao. Ajouter le lait et faire chauffer à feu moyen environ 10 minutes, en brassant de temps à autre. Retirer du feu lorsque le lait est fumant et ajouter les pépites de chocolat. Brasser pour faire fondre. Incorporer la vanille. Laisser refroidir. La sauce épaissira un peu en refroidissant. Elle se conserve jusqu'à 2 semaines au frigo..

Source: Nouveaux en cuisine, Marie Breton et Isabelle Émond



Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2009/07/sauce-au-chocolat.html

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Chiboum

Chiboum

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Date d'inscription : 21/05/2009
Localisation : Chibougamau

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MessageSujet: Re: Sauce au chocolat   Sauce au chocolat Icon_minitimeVen 31 Juil 2009, 18:49

Sur le très beau brownies que tu nous a offert, c'est péché comme ça doit être bon.
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Sauce au chocolat
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