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| Broyé du Poitou | |
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Messages : 7680 Date d'inscription : 04/01/2010 Localisation : keke part à Terrebonne
![Broyé du Poitou Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Broyé du Poitou Lun 07 Mai 2012, 17:31 | |
| Broyé du Poitou (gros biscuit genre shortbread) (Des kiwis et des hommes) pour 6 personnes 250 ml (1 tasse) de sucre 250 ml (1 tasse) de beurre doux mou 1 œuf 250 g ou 1/2 lb ou (1 2/3 tasse) de farine 1 bonne pincée de gros sel (au goût : eau de vie ou pas) 1 jaune d'œuf (pour badigeonner) Mélanger tous les ingrédients ci-dessus, sans trop travailler la pâte et sans oublier la pincée de gros sel. On peut ajouter une eau-de-vie. Déposer le mélange dans un plat à tarte. Faire de belles stries (ou les dessins de son choix) à la fourchette, dorer à l'œuf, puis parsemer d'amandes effilées grillées(Facultatif) Cuire au four à 350 oF (180 oC) durant 25 minutes environ. Une fois bien refroidie, broyer au poing pour bien casser en morceaux. ![Broyé du Poitou Men20c13](https://i.servimg.com/u/f41/14/71/81/36/men20c13.jpg) |
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