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 Contrôler la cuisson d'une volaille

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3 participants
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Dune55

Dune55


Messages : 69049
Date d'inscription : 15/04/2009

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MessageSujet: Contrôler la cuisson d'une volaille    Contrôler la cuisson d'une volaille  Icon_minitimeDim 06 Mai 2012, 12:53






Contrôler la cuisson d'une volaille


1ère indice
Enfoncer dans le gras des cuisses une pointe métallique
ou une pointe de couteau et l'appliquer sur le poignet.
Si vous ressentez une sensation de chaleur, apparemment la volaille est cuite.
Avec un thermomètre, la température doit être au moins de 75°C.

2ème indice
Faire couler le jus qui est à l'intérieur du poulet.
Si celui-ci est translucide, sans trace sanguinolente, le poulet est cuit.

3ème indice
Piquer sur un côté du flan. S'il s'en écoule un jus blanc, la volaille est cuite.


_________________
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Carmenapril

Carmenapril


Messages : 16575
Date d'inscription : 09/05/2009
Localisation : terrebonne

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MessageSujet: Re: Contrôler la cuisson d'une volaille    Contrôler la cuisson d'une volaille  Icon_minitimeDim 06 Mai 2012, 16:50

Ça bien de l'allure,mais as-tu vu en dernier,les pattes de l'oiseau Contrôler la cuisson d'une volaille  3775230583 dégueu.!!!!Contrôler la cuisson d'une volaille  1030760820
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Thérèse

Thérèse


Messages : 23804
Date d'inscription : 16/05/2011
Localisation : Beauharnois

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MessageSujet: Re: Contrôler la cuisson d'une volaille    Contrôler la cuisson d'une volaille  Icon_minitimeDim 06 Mai 2012, 19:25

Et ben un autre chose a noter ......Merci
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MessageSujet: Re: Contrôler la cuisson d'une volaille    Contrôler la cuisson d'une volaille  Icon_minitime

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