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 Chop suey au poulet

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Mabelle

Mabelle

Messages : 5340
Date d'inscription : 01/05/2009
Localisation : Estrie

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MessageSujet: Chop suey au poulet   Chop suey au poulet Icon_minitimeMar 24 Avr 2012, 21:23

Chop suey au poulet Chop_s10



180 ml (3/4 tasse) de bouillon de poulet
60 ml (1/4 tasse) de sauce soya
15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
227 g (8 oz) de champignons blancs, tranchés
1 poivron rouge, coupé en lanières
2 branches de céleri, tranchées en diagonale
6 oignons verts, émincés (blanc et vert séparés)
1 litre (4 tasses) de fèves germées
1 gousse d'ail, hachée finement
500 ml (2 tasses) de poulet cuit, coupé en dés
125 ml (1/2 tasse) de noix de cajou, grillées et concassées (facultatif)
Sel et poivre




Préparation
1.Dans un bol, mélanger le bouillon de poulet, la sauce soya et la fécule. Réserver.2.Dans le wok ou une grande poêle, à feu vif, dorer les champignons, le poivron, le céleri et le blanc des oignons dans l'huile. Ajouter les fèves germées, l'ail et poursuivre la cuisson environ 2 minutes. Ajouter le poulet et le mélange de bouillon de poulet. Porter à ébullition en remuant et laisser mijoter environ 2 minutes ou jusqu'à ce que les fèves soient tendres. Rectifier l'assaisonnement. Parsemer du vert des oignons et de noix de cajou.




Chop suey au poulet 183373
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Boulis

Boulis

Messages : 4172
Date d'inscription : 16/04/2009
Localisation : Lac St Jean

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MessageSujet: Re: Chop suey au poulet   Chop suey au poulet Icon_minitimeLun 10 Oct 2016, 17:21

C'est une magnifique recette de notre Ricardo , un classique chez nous !  Chop suey au poulet 2267854545
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Chop suey au poulet
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