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 filets de rouget barbet aux champignons en sauce.photos.

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Cuisinette.

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MessageSujet: filets de rouget barbet aux champignons en sauce.photos.   filets de rouget barbet aux champignons en sauce.photos. Icon_minitimeVen 30 Mar 2012, 05:10

filets de rouget barbet aux champignons en sauce.photos. Barre-039

** filets de rouget barbet aux champignons en sauce **

filets de rouget barbet aux champignons en sauce.photos. Filets_rouget_barbet_aux_champignons_en_sauce_001filets de rouget barbet aux champignons en sauce.photos. Filets_rouget_barbet_aux_champignons_en_sauce_002

2 personnes.

Ingrédients:

200 gr de filets rouget barbet.
250 gr de champignons émincés.( 1 boite).
80 gr de riz.
2 échalotes.
20 cl de crème fraiche liquide.
des filaments de safran.
persil haché.
huile d'olive.
sel fin,poivre.

filets de rouget barbet aux champignons en sauce.photos. Filets_rouget_barbet_aux_champignons_en_sauce_003filets de rouget barbet aux champignons en sauce.photos. Filets_rouget_barbet_aux_champignons_en_sauce_004filets de rouget barbet aux champignons en sauce.photos. Filets_rouget_barbet_aux_champignons_en_sauce_006filets de rouget barbet aux champignons en sauce.photos. Filets_rouget_barbet_aux_champignons_en_sauce_007

Préparation:

ôter et couper finement les échalotes.

égoutez dans une passoire les champignons.

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cuisez le riz dans une eau bouillante salé.
10 minutes.
ajouter le persil haché.
remuer et faite réduire l'eau du riz.

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dans une poêle ajouter :

l'huile d'olive les filets de poisson.
cuisez les 2 cotés,quelque secondes.
reservez à th 1.

filets de rouget barbet aux champignons en sauce.photos. Filets_rouget_barbet_aux_champignons_en_sauce_009filets de rouget barbet aux champignons en sauce.photos. Filets_rouget_barbet_aux_champignons_en_sauce_010filets de rouget barbet aux champignons en sauce.photos. Filets_rouget_barbet_aux_champignons_en_sauce_011


dans une autre poêle ajouter:

l'huile d'olive,les dés des échalotes.
faites fondre doucement.
ajouter la crème fraiche et remuer avec une spatule.
mettez les champignons,sel,poivre.
cuisez 5/10 minutes.

filets de rouget barbet aux champignons en sauce.photos. Filets_rouget_barbet_aux_champignons_en_sauce_012filets de rouget barbet aux champignons en sauce.photos. Filets_rouget_barbet_aux_champignons_en_sauce_013filets de rouget barbet aux champignons en sauce.photos. Filets_rouget_barbet_aux_champignons_en_sauce_014filets de rouget barbet aux champignons en sauce.photos. Filets_rouget_barbet_aux_champignons_en_sauce_015filets de rouget barbet aux champignons en sauce.photos. Filets_rouget_barbet_aux_champignons_en_sauce_016filets de rouget barbet aux champignons en sauce.photos. Filets_rouget_barbet_aux_champignons_en_sauce_017


servir sur des assiettes et décorer.

filets de rouget barbet aux champignons en sauce.photos. Filets_rouget_barbet_aux_champignons_en_sauce_020filets de rouget barbet aux champignons en sauce.photos. Filets_rouget_barbet_aux_champignons_en_sauce_021
** BON APPETIT A TOUS **

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