Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
Le Deal du moment : -50%
Ampli Home Cinema Denon AVR-X1700H à 399€
Voir le deal
399 €

 

 Cuire des moules

Aller en bas 
AuteurMessage
Dune55

Dune55


Messages : 69795
Date d'inscription : 15/04/2009

Cuire des moules  Empty
MessageSujet: Cuire des moules    Cuire des moules  Icon_minitimeVen 23 Mar 2012, 11:34








Cuire des moules et des coques

La façon la plus simple de cuire les coquillages est à la marinière.
Faire fondre un petit morceau de beurre dans une cocotte.
Ajouter des oignons ciselés ou des échalotes et un bouquet garni.
Laisser cuire quelques minutes. Porter le feu au maximum.
Ajouter le vin blanc et les coquillages préalablement lavés.
Couvrir et laisser cuire 3 minutes.
Puis enlever le couvercle, remuer les coquillages et
poursuivre la cuisson tant que tous les coquillages ne sont pas ouverts.
Déguster les moules telles quelles avec un peu de persil haché.







Web Ricardo




_________________
Cuire des moules  Pieo

L’Halloween est une fête où l’on célèbre les mystères de la nuit.
Revenir en haut Aller en bas
 
Cuire des moules
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Comment cuire le riz pour sushi?
» Cuire dans un blanc
» Cuire une viande rouge
» Comment cuire une viande à point ?
» Préparer, cuire et manger les artichauts

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Les Dossiers :: Techniques en vidéo et en photos, informations-
Sauter vers: