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 Préparer un bouquet garni

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Dune55

Dune55


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Date d'inscription : 15/04/2009

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MessageSujet: Préparer un bouquet garni    Préparer un bouquet garni  Icon_minitimeMar 20 Mar 2012, 10:08





Préparer un bouquet garni

Déposer dans une feuille de poireau de l'ail, du thym, du laurier,
des queues de persil et autres herbes aromatiques lavées.
Fermer la feuille de poireau et ligoter l'ensemble avec une ficelle.
Attacher l'extrémité de la ficelle au manche de la casserole.

Variante
piquer une gousse d'ail dans un stick en bois, ajouter
une feuille de laurier et une branche de thym.
Ajouter une autre gousse d'ail pour maintenir l'ensemble.



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