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 Préparer une polenta

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Dune55

Dune55


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MessageSujet: Préparer une polenta   Préparer une polenta Icon_minitimeDim 18 Mar 2012, 13:21






Préparer une polenta

Porter le lait à ébullition. Saler.
Lorsque le lait bout, verser la polenta en pluie.
Puis la cuire 2 à 3 minutes en la remuant constamment.
Selon l'envie, ajouter un peu de beurre ou de crème.
La polenta peut être servie telle quelle.
Vous pouvez aussi la mouler dans un plat recouvert d'un film alimentaire.
La laisser refroidir, la détailler avec un emporte pièce
pour faire des ronds, des rectangles, des grosses frites et à
recolorer dans une poêle très
chaude avec un filet d'huile d'olive.



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Préparer une polenta Pieo

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