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 feuilles de châtaignier

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Cuisinette.

Cuisinette.

Messages : 7703
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 69
Localisation : Nièvre.centre France.

feuilles de châtaignier Empty
MessageSujet: feuilles de châtaignier   feuilles de châtaignier Icon_minitimeVen 09 Mar 2012, 11:36

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feuilles de châtaignier 510px-10feuilles de châtaignier Ab040910




en culinaire.

servez les châtaignes en garniture d'une viande ou d'une volaille grillée,de boudin noir.
de foie de veau,ou encore mélangées à des pommes de terre dans un ragoût.

faites un gratin de châtaignes ou une soupe.

utilisez-les pour faire de la farces de volaille.
la purée se marie bien avec les plats de gibier.

sucrée,elle accompagne le fromage blanc & les desserts au chocolat.
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feuilles de châtaignier
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