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 Fermer une papillote en papier

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Dune55

Dune55

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Date d'inscription : 15/04/2009

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MessageSujet: Fermer une papillote en papier    Fermer une papillote en papier  Icon_minitimeDim 04 Mar 2012, 20:32






Fermer une papillote en papier


Disposer sur une feuille de papier cuisson quelques légumes,
un morceau de poisson ou de viande, et quelques
gouttes de liquide. Fermer la papillote en pliant le papier
en deux et en marquant le pli. Puis partir d'un bord,
former un petit triangle. Répéter l'opération tous les 2 centimètres
jusqu'à rendre hermétique la papillote. Fermer la papillote
par une agrafe ou un pliage dans l'autre sens.
Utilisation : pour une cuisson au
micro-ondes, au four ou à la poêle sans matières grasses.



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