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 Décorations: Réaliser des copeaux de chocolat

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Dune55

Dune55


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Décorations: Réaliser des copeaux de chocolat  Empty
MessageSujet: Décorations: Réaliser des copeaux de chocolat    Décorations: Réaliser des copeaux de chocolat  Icon_minitimeSam 03 Mar 2012, 11:18






Ça c'est du chocolat ... Mmmm !

Réaliser des copeaux de chocolat

Mettre au congélateur une plaque à pâtisserie de
manière à ce qu'elle accumule le maximum de froid. Verser le
chocolat fondu sur la plaque froide. Etaler le plus finement
possible avec une spatule. Replacer la plaque quelques instants au
congélateur. A l'aide d'un couteau souple gratter pour réaliser
des copeaux. Pour obtenir des copeaux un peu plus
importants, réchauffer le dessous de la plaque à l'aide de
la chaleur de la main. Utilisation : pour décorer
de la glace, de la mousse au chocolat ou un gâteau.




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Décorations: Réaliser des copeaux de chocolat  Pieo

L’Halloween est une fête où l’on célèbre les mystères de la nuit.
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Décorations: Réaliser des copeaux de chocolat
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