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 rouelle de porc au chou rouge,cuisson à l'étouffer

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Cuisinette.

Cuisinette.


Messages : 7702
Date d'inscription : 25/05/2011
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Localisation : Nièvre.centre France.

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MessageSujet: rouelle de porc au chou rouge,cuisson à l'étouffer   rouelle de porc au chou rouge,cuisson à l'étouffer Icon_minitimeVen 17 Fév 2012, 05:10

rouelle de porc au chou rouge,cuisson à l'étouffer 600431 ** rouelle de porc au chou rouge ** rouelle de porc au chou rouge,cuisson à l'étouffer 600431

rouelle de porc au chou rouge,cuisson à l'étouffer Rouelle_de_porc_au_chou_rouge_a_l_etouffer_001rouelle de porc au chou rouge,cuisson à l'étouffer Rouelle_de_porc_au_chou_rouge_a_l_etouffer_002

Ingrédients:


1 rouelle de porc de 1.200kg environ.
150 grammes de dés de lardons.
1 chou rouge de 890 grammes.
2 oignons.
4 gousses d'ail.
1 marmite de légumes.
huile d'olive.
10 cl d'eau.
persil.

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Préparation:

hacher le persil.

ôter la pelure d'oignons et couper en émincer.

couper les gousses d'ail et enlever le germe du milieu.

couper le chou rouge en gros morceaux.
passer sous l'eau,laisser bien égoutter.

couper en 4 la marmite de légumes.

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dans la grosse marmite ajouter:


huile d'olive,oignons,le chou rouge,la rouelle.
l'ail,la marmite de légumes,eau.
couvrir d'un couvercle.
cuisez à l'étouffer = 1.30h.

rouelle de porc au chou rouge,cuisson à l'étouffer Rouelle_de_porc_au_chou_rouge_a_l_etouffer_006rouelle de porc au chou rouge,cuisson à l'étouffer Rouelle_de_porc_au_chou_rouge_a_l_etouffer_007rouelle de porc au chou rouge,cuisson à l'étouffer Rouelle_de_porc_au_chou_rouge_a_l_etouffer_008

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ensuite cuit,dressez votre plat.

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parsemer de persil haché.
servez chaud.

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** BON APPÉTIT **

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