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| Pain aux bananes et au chocolat de Mathieu Darche (cake) | |
| | Auteur | Message |
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Esther B
Messages : 1231 Date d'inscription : 19/06/2009 Localisation : Charlevoix
| Sujet: Pain aux bananes et au chocolat de Mathieu Darche (cake) Lun 13 Fév 2012, 12:23 | |
| Un excellent cake pris dans la revue de Ricardo! Très chocolaté et un peu sucré!! Pain aux bananes et au chocolat de Mathieu Darche (cake)Portions: 3 painsIngrédients3 tasses (390 gr) de farine tout-usage non blanchie2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)2 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)1 tasse (240 gr) de beurre non salé, ramolli2 tasses (400 gr) de sucre2 oeufs1 c. à thé (cc) d'extrait de vanille4 à 5 bananes mûres, écrasées à la fourchette (625 ml/2½ tasses)1 tasse (250 ml) de crème sûre (crème aigre)½ tasse (90 gr) de cassonade1 ¼ tasse (210 gr) de pépites de chocolat1.Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180°C (350°F). Tapisser trois moules à pain de 23 x 13 cm (9 x 5 po) de papier parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés. Beurrer les deux autres côtés.2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate. Réserver.3.Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre au batteur électrique. Ajouter les œufs, la vanille et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. À basse vitesse, incorporer les bananes puis les ingrédients secs en alternant avec la crème sure.4.Répartir la moitié de la préparation dans les moules à pain. Parsemer avec la moitié de la cassonade et des pépites de chocolat. Couvrir avec le reste de la pâte et terminer avec le reste de la cassonade et des pépites de chocolat. Cuire au four environ 55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre de la pâte en ressorte propre, mais légèrement nappé de chocolat fondu.Source: Ricardo cuisine Voir photos: http://estherb48.blogspot.com/2012/02/pain-aux-bananes-et-au-chocolat-de.html Bye! |
| | | Dune55
Messages : 70113 Date d'inscription : 15/04/2009
| | | | Karmina
Messages : 9969 Date d'inscription : 21/06/2009 Localisation : Valleyfield
| Sujet: Re: Pain aux bananes et au chocolat de Mathieu Darche (cake) Mar 21 Fév 2012, 09:15 | |
| J'ai justement fait cette recette, hier! Je n'avais que deux moules à pain, un de format régulier et mon autre est plus étroit et très long. J'en ai donc fait deux. J'ai mis moins de cassonade et moins de pépites de chocolat. Pis, c'est vrai qu'il est bon!!! Mon "format régulier" ben...y'en reste plus!!! Recette a garder précieusement! Même si la prochaine fois, j'en ferai un sans chocolat et avec moins de cassonade...juste pour moi!! ;) Donc, recette tester et approuver! |
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| Sujet: Re: Pain aux bananes et au chocolat de Mathieu Darche (cake) | |
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| | | | Pain aux bananes et au chocolat de Mathieu Darche (cake) | |
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