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| | Chaudrée de maïs de Claude | |
| | Auteur | Message |
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Craterelle
Messages : 12832 Date d'inscription : 29/04/2009 Localisation : Québec
| Sujet: Chaudrée de maïs de Claude Jeu 16 Juil 2009, 11:08 | |
| Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Portions : 8 Cette recette est : Publique Catégorie : Soupes
Ingrédients 4 tranches de bacon 2 gros oignons en dés 2 carottes en dés 2 branches céleri en dés 2 patates moyennes en dés 6 tasses bouillon poulet 2 tasses mais en grains 2 tasses lait écrémé Sel, poivre et cayenne
Étapes Étape 1: Revenir le bacon et retirer. Étape 2: Sauter dans le gras, oignon, céleri et carottes 5 min. environ. Étape 3: Ajouter patates et bouillon. Étape 4: Couvrir à demi et cuire 10 min. Étape 5: Ajouter le maïs, mijoter 5 min. à découvert et retirer du feu. Étape 6: Prélever 2 1/2 tasses et les passer au blender. Étape 7: Verser la purée et le lait et mijoter 3 min. Étape 8: Ajouter sel, poivre, cayenne et le bacon cuit haché.
C'est une recette que mon beau-frère m'a donnée. C'est vraiment une recette qui a du goût et qui satisfait pleinement.
Recette par : mon beau frère Claude
Dernière édition par craterelle le Ven 31 Juil 2009, 01:07, édité 1 fois |
| | | Invité Invité
| | | | beaubarbu
Messages : 3190 Date d'inscription : 17/04/2009 Localisation : tout près de Morin Heights, caché loin de la route, en forêt près du lac...
| Sujet: Belle chaudrée! Jeu 24 Sep 2009, 09:46 | |
| :recet: que j'ai copiée dans mon livre. Je l'essaierai sous peu. ;) |
| | | Craterelle
Messages : 12832 Date d'inscription : 29/04/2009 Localisation : Québec
| Sujet: Re: Chaudrée de maïs de Claude Dim 08 Aoû 2010, 11:47 | |
| C,est le temps d'essayer cette soupe. |
| | | Gigi
Messages : 7 Date d'inscription : 19/08/2010
| Sujet: Re: Chaudrée de maïs de Claude Dim 29 Aoû 2010, 12:45 | |
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| | | Craterelle
Messages : 12832 Date d'inscription : 29/04/2009 Localisation : Québec
| Sujet: Re: Chaudrée de maïs de Claude Dim 29 Aoû 2010, 15:42 | |
| Tu ne le regrettera pas Gigi. Bienvenue avec nous, Gigi P.S. tu peux aller te présenter, les amis (es) seront très heureux (ses) de te souhaiter la bienvenue. |
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| Sujet: Re: Chaudrée de maïs de Claude | |
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| | | | Chaudrée de maïs de Claude | |
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