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| | Crevettes Général Tao | |
| | Auteur | Message |
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Esther B
Messages : 1231 Date d'inscription : 19/06/2009 Localisation : Charlevoix
| Sujet: Crevettes Général Tao Sam 28 Jan 2012, 12:32 | |
| Après avoir fait le poulet Général Tao, voici les crevettes Général Tao! C'est savoureux si vous aimez le sucré-salé! Crevettes Général TaoIngrédients500 gr (1 lb) de grosses crevettes crues, décortiquées2 c. à soupe de fécule de maïs (maïzéna)1 oeuf, battu3 c. à soupe de farine1/2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)1/2 c. à thé (cc) de sel1/4 tasse (60 ml) d'huile végétaleSauce2 c. à thé (cc) d'huile de sésame1 c. à soupe de gingembre râpé1/4 tasse (25 gr) d'oignons verts, en rondelles1/4 tasse (60 ml) d'eau2 c. à soupe de vinaigre de riz1/4 tasse (50 gr) de sucre1 c. à soupe de fécule de maïs (maïzena)1 c. à soupe de sauce soya2 c. à soupe de sauce aux huîtres2 c. à soupe de ketchupoignons verts pour garnirBienéponger les crevettes. Dans un grand sac de congélation, mélanger les crevettes et la fécule de maïs et remuer bien pour les enrober.Dansun bol, mélanger l'oeuf, la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter les crevettes en un seul coup et bien les enrober du mélange.Chaufferl'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu vif. Cuire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Déposer sur un papier absorbant et réserver au chaud.Dansla même poêle ajouter l'huile de sésame, le gingembre et les oignons verts. Cuire à feu moyen-vif environ 5 minutes. Ajouter l'eau, le vinaigre et le sucre et cuire jusqu'à ce que ce dernier soit dissout.Dans un petit bol délayer la fécule dans la sauce soya puis ajouter la sauce aux huîtreset le ketchup. Verser dans la poêle et mijoter encore 1-2 minutes jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. Réchauffer les crevettes dans la sauce et servir aussitôt. Garnir d'oignons verts. Source: Les gourmandises d'Isa de Isabelle Lambert
Voir photo:
http://estherb48.blogspot.com/2012/01/crevettes-general-tao.html
Bye! |
| | | Dune55
Messages : 69822 Date d'inscription : 15/04/2009
| | | | Lyna Admin
Messages : 42476 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
| Sujet: Re: Crevettes Général Tao Sam 28 Jan 2012, 13:33 | |
| Merci Esther, j'ai justement fait du poulet Général Tao la semaine dernière, avec des crevettes ça doit être succulent, à essayer certain! _________________ |
| | | Esther B
Messages : 1231 Date d'inscription : 19/06/2009 Localisation : Charlevoix
| Sujet: Re: Crevettes Général Tao Sam 28 Jan 2012, 16:55 | |
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| Sujet: Re: Crevettes Général Tao | |
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| | | | Crevettes Général Tao | |
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