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 Riz Chinois

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4 participants
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Charlot

Charlot

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MessageSujet: Riz Chinois   Riz Chinois Icon_minitimeSam 28 Jan 2012, 09:42




Riz chinois

Ingrédients

1 tasse de riz Uncle Ben's 
2 c à soupe d’huile
2 tasses d’eau
2 gousses d’ail hachée fin
1/2 oignon haché fin
1 branche de céleri hachée fin
1 c à soupe de base de poulet ou base de soupe au poulet
1/4 de tasse de sauce soya

2 échalotes hachées fin


Préparation

Chauffer le four à 400 F

Dans l’huile, faire revenir l’ai, l'oignon et le céleri ajouter ensuite le riz et bien mélanger, à peu près 30 secondes.
Ajouter ensuite l’eau et laisser chauffer un peu. Ajouter ensuite la base de poulet et la sauce soya
Laisser chauffer à peu près 1 minute et verser le tout dans un plat allant au four et cuire à couvert 10 minutes. Sortir du four le brasser un peu et le remettre au four jusqu'à ce qu'il n'y ai plus d'eau.

Mettre le riz dans un bol laisser reposer à la température de la pièce, mettre les échalotes et bien brasser. Couvrir le bol et mettre au frigo jusqu'au lendemain.

Il ne reste qu'à faire son riz frits.

Note: Plusieurs utilisent le riz basmati il m'arrive aussi de l'utiliser pour cette recette. 

Riz Chinois Riz_ch11




Dernière édition par Cousky le Lun 05 Oct 2015, 12:19, édité 3 fois
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Rose_Bleu

Rose_Bleu

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MessageSujet: Re: Riz Chinois   Riz Chinois Icon_minitimeDim 29 Jan 2012, 06:46

merci pour la recette belle photo aussi et appetissante Riz Chinois 4969
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Dune55

Dune55

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MessageSujet: Re: Riz Chinois   Riz Chinois Icon_minitimeDim 09 Fév 2014, 16:35



Riz Chinois Image328

 Riz Chinois 2604570800  Cousky  je l'ai fait sur le même
principe que toi, cuit avec la sauce soya et du bouillon de poulet et j'ai ajouté à la fin,
des petits bouquets de brocoli qui avait été déposé dans
l'eau chaude 4 minutes et passé sous l'eau froide pour garder sa couleur


_________________
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Charlot

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MessageSujet: Re: Riz Chinois   Riz Chinois Icon_minitimeDim 09 Fév 2014, 21:34

Bonsoir Dune, est-ce que tu a aimée le goût et cette façon de faire ?

Dans le fond c'est un riz pilaf, maitenant je fais à peu près ce que je veut avec ce riz et c'est toujours délicieux.

Belle assiette Dune
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Dune55

Dune55

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MessageSujet: Re: Riz Chinois   Riz Chinois Icon_minitimeDim 09 Fév 2014, 21:44



 Riz Chinois 217765 oui j'ai bien aimé le goût, c'est sans doute
la base de soupe au poulet qui donne un bon petit goût et en cuisant
tout ensemble le riz prend toute la saveur il suffit
de laisser allez notre imagination, céleri et oignons serait un ajout à essayer  

 Riz Chinois 2604570800 encore


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Efpyk

Efpyk

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MessageSujet: Re: Riz Chinois   Riz Chinois Icon_minitimeVen 13 Mar 2015, 19:31

Peut-on faire ce riz avec du riz minute? Merci
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MessageSujet: Re: Riz Chinois   Riz Chinois Icon_minitime

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