Pause amicale et gourmande Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié |
| | Soupe aux carottes et au gingembre | |
| | Auteur | Message |
---|
Cloo
Messages : 654 Date d'inscription : 29/12/2010 Localisation : Montréal
| Sujet: Soupe aux carottes et au gingembre Jeu 19 Jan 2012, 19:49 | |
| Soupe aux carottes et au gingembreSource: KiloCardio 2, p 138 4 portions Ingrédients10ml (2 c à thé) d'huile de canola ½ petit oignon haché 500ml (2 tasses) de carottes pelées et tranchées 125ml (½ tasse) de pommes de terre pelées, en cubes 750ml (3 tasses) d'eau 5ml (1 c à thé) de gingembre frais, râpé sel et poivre, au goût Ingrédients. Dans une casserole, chauffer l'huile et cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les carottes et les pommes de terre et poursuivre la cuisson quelques minutes. Ajouter l'eau et le gingembre, puis porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter à couvert environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient très tendres. . Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse. Assaisonner, au goût. Notes:. au lieu de3 tasses d'eau, j'ai mis 1 tasse de bouillon de poulet et 2 tasses d'eau. . j'ai mis plus de gingembre, parce qu'on adore ça... un peu de cumin et de poivre, pour donner n goût plus punché. C'était excellent! |
| | | Rose_Bleu
Messages : 1150 Date d'inscription : 27/11/2009 Localisation : laval
| Sujet: Re: Soupe aux carottes et au gingembre Ven 20 Jan 2012, 07:15 | |
| merci pour la recette cest toujour bon une bonne creme de carottes |
| | | | Soupe aux carottes et au gingembre | |
|
Sujets similaires | |
|
| Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |
|