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 Bagel à la salade de poulet épicée

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Mabelle

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MessageSujet: Bagel à la salade de poulet épicée   Bagel à la salade de poulet épicée Icon_minitimeDim 01 Jan 2012, 14:53

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    Fromage à la crème épicé

  • 250 g (1/2 lb) de fromage à la crème ramolli
  • 1 piment jalapeño, épépiné et haché finement
  • 2 oignons verts, hachés finement
  • Le jus de 1/2 lime
    Salade de poulet
  • 1/2 [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien], coupé en dés
  • Le jus de 1/2 lime
  • 250 ml (1 tasse) de poulet cuit coupé en dés
  • 180 ml (3/4 tasse) de maïs en grains en conserve égoutté
  • 125 ml (1/2 tasse) de crème sure
  • 1 tomate italienne, épépinée et coupée en dés
  • 1 branche de céleri, coupée en dés
  • 1 oignon vert, haché finement
  • 60 ml (1/4 tasse) de coriandre fraîche ciselée
  • 5-6 gouttes de sauce Tabasco au jalapeño ou au goût
  • Sel et poivre
    Pour le montage
  • 6 bagels, grillés si désiré
  • 1 poivron jaune, tranché finement en rondelles
  • 6 feuilles de laitue Boston
  • Sel et poivre

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Préparation
Fromage à la crème épicé


1.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à la fourchette. Saler. Réserver au froid.


Salade de poulet


1.
Dans un bol, mélanger l'[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] et le jus de lime. Ajouter le reste des ingrédients. Saler et poivrer. Réserver au froid.


Montage


1.
Couper les bagels en deux à l'horizontale. Tartiner de fromage à la crème épicé. Ajouter 2 tranches de poivron et une feuille de laitue sur un côté. Garnir de salade de poulet. Refermer le sandwich.


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