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| | Bagel à la salade de poulet épicée | |
| Auteur | Message |
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Mabelle

Messages : 5340 Date d'inscription : 01/05/2009 Localisation : Estrie
 | Sujet: Bagel à la salade de poulet épicée Dim 01 Jan 2012, 14:53 | |
| Fromage à la crème épicé
- 250 g (1/2 lb) de fromage à la crème ramolli
- 1 piment jalapeño, épépiné et haché finement
- 2 oignons verts, hachés finement
- Le jus de 1/2 lime
Salade de poulet
- 1/2 [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien], coupé en dés
- Le jus de 1/2 lime
- 250 ml (1 tasse) de poulet cuit coupé en dés
- 180 ml (3/4 tasse) de maïs en grains en conserve égoutté
- 125 ml (1/2 tasse) de crème sure
- 1 tomate italienne, épépinée et coupée en dés
- 1 branche de céleri, coupée en dés
- 1 oignon vert, haché finement
- 60 ml (1/4 tasse) de coriandre fraîche ciselée
- 5-6 gouttes de sauce Tabasco au jalapeño ou au goût
- Sel et poivre
Pour le montage
- 6 bagels, grillés si désiré
- 1 poivron jaune, tranché finement en rondelles
- 6 feuilles de laitue Boston
- Sel et poivre
Préparation Fromage à la crème épicé 1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à la fourchette. Saler. Réserver au froid. Salade de poulet 1. Dans un bol, mélanger l' [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] et le jus de lime. Ajouter le reste des ingrédients. Saler et poivrer. Réserver au froid. Montage 1. Couper les bagels en deux à l'horizontale. Tartiner de fromage à la crème épicé. Ajouter 2 tranches de poivron et une feuille de laitue sur un côté. Garnir de salade de poulet. Refermer le sandwich. |
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