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 Petite crème de champignons rapide

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Dune55

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Date d'inscription : 15/04/2009

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MessageSujet: Petite crème de champignons rapide   Petite crème de champignons rapide Icon_minitimeLun 13 Juil 2009, 07:24

Petite crème de champignons rapide Pict1610



Petite crème de champignons rapide

Dans un poêlon, j'ai fait revenir dans un peu de beurre pour dorer, sans brûler...
2 tasses de champignons tranchées pas trop minces
¼ de tasse d'oignons en petits cubes
Ajouter ensuite...
1 tasse de crème de crème de champignons en boite (mon reste d'hier)
½ tasse eau
¼ de tasse de crème 15% Champêtre
J'ai remis 3 champignons tranchées qui vont cuire un peu par la chaleur de la soupe... c'est pour un petit croque sous la dent
Mettre du poivre
½ c. à thé de persil
une grosse ½ c. à thé de basilic

==========

Petite crème de champignons rapide Sjcuw510

ajout 25 avril 2013
Variante avec légumes

Dans un poêlon avec un peu de beurre et d'huile, faire cuire sans brûler ...
1 échalote française coupé en petits cubes
¼ de tasse de carottes coupé en mini cubes
¼ de tasse de céleri coupé en mini cubes
2 tasses de champignons tranchées en cubes (1 casseau de 8 onces)
en fin de cuisson ajouter ...

Sel, poivre et 1 gousse d'ail pressée, 1 c. à thé de ciboulette séchée
Bien mélanger et cuire une minute de plus

Ajouter ensuite...
1 boite de crème de crème de champignons en boite
½ tasse eau
Bien mélanger, mettre à feu doux et ajouter
¼ de tasse de crème 15% Champêtre ou du lait
Bien mélanger et cuire 1 min (sans faire bouillir)

Vérifier l'assaisonnement et texture liquide et ajuster au besoin

Délicieuse et rapide !

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Petite crème de champignons rapide
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