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 Coquilles au fromage de chèvre et aux cerises griottes

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Mabelle

Mabelle

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Date d'inscription : 01/05/2009
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MessageSujet: Coquilles au fromage de chèvre et aux cerises griottes   Coquilles au fromage de chèvre et aux cerises griottes Icon_minitimeDim 18 Déc 2011, 10:29

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  • 150 g (5 oz) de fromage de chèvre frais non affiné, tempéré [color:a759=#000]ou

  • Fromage bleu

  • 125 ml (1/2 tasse) de bébé roquette ciselée finement
  • 1 boîte de 40 g de 24 coquilles (croustades) de marque Siljans
  • 24 griottes confites (voir recette ) [color:a759=#000]ou

  • Griottes en pot

  • 24 minifeuilles de bébé roquette
  • Poivre




Préparation


1.
Dans un bol, réduire le fromage de chèvre en pommade à l’aide d’une fourchette. Réserver.

2.
Répartir environ 5 ml (1 c. à thé) de roquette dans chaque coupelle. À l’aide d’une petite cuillère, y déposer 5 ml (1 c. à thé) de fromage de chèvre. Garnir d’une griotte et d’une minifeuille de roquette. Poivrer.


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