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| | Olives frites, farcies au prosciutto et ricotta | |
| | Auteur | Message |
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Lyna Admin
Messages : 42472 Date d'inscription : 15/04/2009 Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
| Sujet: Olives frites, farcies au prosciutto et ricotta Jeu 15 Déc 2011, 20:19 | |
| Olives farcies et frites Servir avec l'apéro Pour environ 25 à 30 grosses olives Mammouth Grecques Prenez des olives Mammouth dénoyautées, ou les plus grosses olives possible, si elles sont farcies, enlevez le poivron rouge. Bien égoutter et assécher Farce: 2 tranches de prosciutto 1 petite gousse d'ail 1 cuil. à soupe de persil frais haché 2 bonnes cuil. à soupe de ricotta Pour la panure: 1 oeuf battu farine chapelure ordinaire ou panko au choix Huile pour friture Pulser au robot les ingrédients de la farce, remplir les cavités et aussi le dessus, bien compresser. Passer les olives dans la farine, l'oeuf battu et ensuite la chapelure. Cuire en pleine friture pour bien dorer. Servir immédiatement ou préparer la veille et faire réchauffer au four avant de servir. Farcies Prêtes à cuire _________________ |
| | | Rose_Bleu
Messages : 1150 Date d'inscription : 27/11/2009 Localisation : laval
| Sujet: Re: Olives frites, farcies au prosciutto et ricotta Sam 02 Déc 2017, 11:25 | |
| sa doit etre super bon jai noté la recette |
| | | | Olives frites, farcies au prosciutto et ricotta | |
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