Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
Le deal à ne pas rater :
Manga Chainsaw Man : où acheter le Tome 17 édition Collector de ...
19.99 €
Voir le deal

 

 Pétoncles poêlés et tomates grillées au pesto

Aller en bas 
AuteurMessage
Cloo

Cloo


Messages : 654
Date d'inscription : 29/12/2010
Localisation : Montréal

Pétoncles poêlés et tomates grillées au pesto Empty
MessageSujet: Pétoncles poêlés et tomates grillées au pesto   Pétoncles poêlés et tomates grillées au pesto Icon_minitimeMar 13 Déc 2011 - 15:58

Pétoncles poêlés et tomates grillées au pesto

Source: IGA --> ICI


Rendement : 4 portions
Préparation : 5 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 20 minutes


Ingrédients

20 Mini-tomates, coupées en deux
45 ml (3 c. à soupe) de Pesto Rosso (j'ai utilisé du pesto vert que j'ai déjà)
45 ml (3 c. à soupe) de chapelure italienne
4 pétoncles géants (U-10), épongés avec un papier absorbant (j'ai utilisé des pétoncles plus petits que j'avais au congé)
1 ml (1⁄4 c. à thé) de chacun : sel et poivre
15 ml (1 c. à soupe) de beurre

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Déposer les moitiés de tomates, côté coupé vers le haut, sur une plaque de cuisson allant au four. Répartir le pesto sur les tomates, saupoudrer de chapelure italienne et cuire au four 12 minutes. Réserver.

Entre-temps, saler et poivrer les pétoncles. Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu vif et ajouter les pétoncles. Cuire 2 minutes par côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Répartir les pétoncles dans 4 assiettes, garnir de tomates et servir avec une salade mesclun, si désiré.


Pétoncles poêlés et tomates grillées au pesto Petonclesettomates.jpg.large
Revenir en haut Aller en bas
 
Pétoncles poêlés et tomates grillées au pesto
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Tomates grillées au parmesan
» Poitrines de poulet grillées, concassé de tomates et de feta à la menthe
» Tomates au pesto
» Pesto de tomates séchées de Messidor
» pâtes au pesto et aux tomates séchées

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Poissons et fruits de mer :: Fruits de mer, coquillages etc.-
Sauter vers: